豆类食疗养生法（七）
刀豆甘草蜜汁
{jz:field.toptypename/}【材料]刀豆 25克，甘草3克，蜂蜜适量。
【做法]以上前2种材料洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮开，再用小火煮熟，加蜂蜜调味，即成。
[功效]温补肺气，止咳平喘。
[用途]适用于小儿百日咳，以及肺气虚寒所导致的老年咳喘等。
[用法]温热饮服，日服2次。
豆腐萝卜汁方
【材料]豆腐 500克，麦芽糖100克，生萝卜汁250克。
【做法]先将豆腐洗净切块放入锅中，加入麦芽糖和生萝卜汁，先用大火煮沸，再用小火慢炖，即成。
[功效]平喘止咳。
【用途]适用于支气管哮喘。[用法]日服2次。
肺结核：
银耳豆浆方
【材料]银耳 20克，豆浆500克，白糖50克，鸡蛋1个。
【做法]先将银耳用清水泡发。再将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅匀，备用。煮豆浆时将泡发好的银耳放入，豆浆煮几沸以后，打入搅匀的鸡蛋，蛋熟后加入白糖，即成。
【功效]滋阴润肺胃，止咳清咽，化痰止渴。【用途]适用于肺阴虚所导致的咳嗽。【用法]饮豆浆吃蛋花及银耳。
豆浆煮鸡蛋
【材料]豆浆500克，白糖10克，鸡蛋1个。
【做法]先将豆浆放入锅中煮沸，鸡蛋去壳搅匀，调入豆浆中，加白糖调味。
【功效]滋阴润肺，养阴生津。
【用途]适用于肺结核咳嗽、身体虚弱。【用法]适合当早点食用，日服1剂。
2.消化系统疾病
消化不良：
白萝卜豆腐脑
【材料]白萝卜250克，嫩豆腐250克，麻油、味精、精盐、淀粉各适量。
【做法]先将嫩豆腐用沸水烫片刻，切成薄片备用;白萝卜洗净切成细丝，沾上淀粉用温油煸炒，加水煮至酥烂，轻放入豆腐片，凤凰彩票app下载调味煮沸，勾薄芡，淋上麻油，可加入少许青蒜末或蒜泥，即成。
[功效]顺气化痰，消食利尿。
建站客服QQ：88888888【用途]适用于妊娠水肿、消化不良、大便干结、咳嗽气喘等症。
【用法]佐餐食用。
红豆陈皮饭
【材料]红豆100克，陈皮50克，粳米250克。【做法]先将红豆洗净放入锅中，加水煮至半烂，取出;陈皮切丁加水煎煮，用此水煮粳米和半熟的红豆成饭。
[功效]健脾开胃，利水。
【用途]适用于消化不良，以及癌症病人有脾虚便溏、水肿、胃口不好等症状。
【用法]当主餐食用。
鸭血豆腐汤
【材料]鸭血500克，豆腐50克，青蒜1根，精盐、香油、味精、淀粉、米酒、醋各适量。
【做法]先在锅内放清水适量，水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐丁，加入适量的精盐和米酒，待水数沸后加入少许淀粉，再煮沸后放入适量的醋、胡椒粉、味精，并撒上青蒜花，离火起锅，即成。
【功效]开胃助消化。
[用途]适用于消化不良、食欲不振。[用法]饭前食用。
八宝粥
【材料]芡实6克，山药6克，茯苓6克，莲子肉6克，薏仁6克，白扁豆6克，党参6克，白术6克，粳米 150克。
【做法]以上前8种材料洗净加水适量煎煮40分钟左右，去渣取汁，再将粳米淘洗干净，加入汁中，熬煮成稀粥，调味后食用。
【功效]开胃健脾，养心益智。
[用途]适用于脾胃虚弱所导致的胃口差、心悸、疲倦乏力、注意力不集中、记忆力减退等症。
【用法]日服1剂，分数次食用。
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