很多人想用川芎煲汤补身体，却总遇到难题：要么怕搭错药材影响药效，要么煮出的汤苦得难以下咽，要么不清楚哪种搭配适合自己——明明知道它能活血通经络，却把好好的中药材熬成了“难喝的苦味汤”。今天就给大家分享4种能直接抄作业的川芎煲汤搭配，每一种都讲透“为什么搭”“怎么煮”“适合谁”，帮你把川芎的功效吃对、吃到位，再也不踩“无效煲汤”的坑。

气血两虚的人，常出现蹲起头晕、面色苍白无血色、月经推迟量少、说话无力的情况。这是因为气血不足导致“河流淤堵”——气血像身体里的营养流，流量少了就会淤滞在血管里。

川芎是活血高手，能把淤滞的气血打通，但光通不够，得补才能让“河流”重新有流量。红枣补气血（尤其是补脾胃生血），黄芪升阳固表（帮你把补的气血锁在身体里，不随便流失），三者搭起来刚好“补中有通”：不会像单纯吃红枣那样补得发闷，也不会像单纯用它那样通得太猛，把气血补进去再通出来，刚好贴合气血两虚的体质。

材料要选对：川芎5克（约拇指盖大小，一定要拍碎——药效更容易渗进汤里，切太碎反而会苦）、红枣6颗（去核避免上火）、黄芪10克（选切片的，比整根更出味）、鸡肉200克（优先鸡胸或鸡腿，脂肪少汤更清甜，别用老母鸡，太柴）。

步骤要细致：鸡肉冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火烧开后撇去血沫——这一步是去腥味的关键，省略的话汤会有股肉膻味。接着把鸡肉和所有材料放进砂锅，加2升冷水（一定要冷水，热水会让蛋白质瞬间凝固，营养出不来）。大火烧开后转最小火慢炖1.5小时（盖盖子留条缝，避免汤溢出），最后加盐调味，别加鸡精、八角这类调料——保持汤的清甜味，才能喝出药材本身的香。

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适合人群：气血两虚的女生（比如月经不调、脸色苍白）、经常熬夜的“累党”（比如加班到12点，第二天爬不起来）、产后需要补气血的妈妈（产后2周后再喝，太早喝会活血动恶露）。

避开人群：阴虚火旺的人（比如容易口干、手心发热、失眠）——黄芪和红枣都是温性的，会让虚火更旺；感冒发烧的人也别碰，会把邪气“关”在身体里，好得更慢。

说完补气血的搭配，再说说久坐族最需要的通经络组合。现在的人，上班坐8小时，下班躺沙发，腰背部的经络像打结的毛线——气血淤滞在腰络里，就会酸、痛、僵硬，甚至弯腰捡钥匙都费劲。

川芎能“钻”进腰络里通瘀滞（中医说它“上行头目，下行血海，中开郁结”，腰络属于“中焦郁结”），杜仲是“腰背痛的天敌”（《神农本草经》明确说它“主腰脊痛”），能补肝肾、强筋骨，把腰杆“撑”起来；猪尾含丰富的胶原蛋白和软骨素，能润关节（比如腰椎间盘突出的人，关节软骨磨损，猪尾能补一点“润滑剂”）。三者搭起来，就是“通 补”：先把淤滞的气血打通，再把腰脊和关节补好，比贴膏药更治本——膏药是“外通”，汤是“内补”，内外一起发力，腰背痛才会真的好。

材料要挑好：川芎5克（拍碎）、杜仲10克（一定要选带白丝的——这是有效成分杜仲胶，没有白丝的要么是假的，要么放久了没用）、猪尾1条（斩成3厘米小段，洗干净，选新鲜的，比冻猪尾胶原蛋白更多）、生姜3片（压猪尾的骚味，去腥味）。

步骤要耐心：猪尾冷水下锅，加1勺料酒焯水，撇去血沫——猪尾的油脂多，焯水能去腻，不然汤会像“油汤”。所有材料放进砂锅，加2.5升冷水。大火烧开后转小火炖2小时（猪尾要炖到“一咬就脱骨”，这样胶原蛋白才会融到汤里，喝起来滑滑的），最后加盐调味，能加一点点胡椒粉（不要多，提味但不抢杜仲的香）。

适合人群：久坐的办公室一族（比如程序员、文案）、腰背痛的中老年人（比如腰椎间盘突出、骨质增生）、产后腰酸痛的妈妈（产后1个月后喝，太早喝会影响恶露）。

避开人群：孕妇（川芎活血，可能动胎气，别冒风险）、痔疮患者（杜仲是温性的，会加重血热出血，比如痔疮便血）、容易流鼻血的人（同样是血热，喝了会更爱流）。

秋冬天气干燥，风刮在脸上都觉得刺痛，很多人会喉咙干、咳嗽，甚至痰里带点血丝——这不是上火，凤凰彩票app下载是燥邪伤肺。干燥会让肺里的津液减少，导致“肺络淤滞”（比如喉咙里的毛细血管，因为干燥收缩，气血走不通，就会破裂出血）。

川芎能通肺络的淤滞（把干燥引起的小瘀块“揉开”），玉竹是“润心肺的软黄金”（《本草纲目》说它“主肺胃燥热，生津止渴”），能补肺阴、润喉咙；雪梨清燥火（比如喉咙里的燥火，吃梨能压下去），还能把玉竹的润“带”进肺里。三者搭起来，就是“润中带通”：既滋润了肺阴，又打通了干燥引起的淤滞，比单纯喝梨汤更管用。

材料要讲究：川芎3克（量要少——兼顾润的效果，多了会苦）、玉竹10克（选半透明的，别选发黄的，新鲜的更润）、雪梨1个（选鸭梨，带点酸味，香梨太甜会腻）、瘦肉150克（选里脊肉，嫩，汤不柴）。

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步骤要温柔：瘦肉冷水焯水，去血沫（瘦肉的血沫少，快速撇掉就行）。雪梨去皮去核，切1厘米见方的块（别切太大，不然炖不软；也别切太小，会化掉）。所有材料放进砂锅，加1.5升冷水。大火烧开后转小火炖1小时（时间别太长，雪梨炖久了会烂，汤会浑），最后加一点点冰糖提味（约5克，不要多，不然会盖过玉竹的清苦）。

适合人群：秋冬干燥引起的喉咙干（像“冒烟”）、咳嗽（痰少或带点血丝）、皮肤发痒的人，经常用嗓子的人（比如老师、主播，喉咙每天“超负荷”），肺阴虚的人（比如肺结核恢复期）。

避开人群：脾胃虚寒的人（比如吃凉的会拉肚子、胃痛）——雪梨是寒性的，玉竹也偏凉，会让脾胃更“冷”；拉肚子的人也别喝，会加重腹泻。

很多人补了人参、阿胶却没效果，反而肚子胀、没精神——这是因为脾虚。脾胃是“气血生化之源”，脾虚的话，消化吸收能力下降，吃进去的补药吸收不了，反而会变成淤滞堵在身体里。

川芎能通淤滞（把没吸收的补药残渣“扫”出去），山药补脾胃（新鲜山药含淀粉酶，能帮助消化，比干山药更管用），茯苓健脾利湿（把脾胃里的湿气排出去，让消化功能更“干净”）。三者搭起来，就是“先修脾胃再补营养”：让脾胃能“干活”，补进去的东西能吸收，淤滞能排出去，这样再吃其他补药（比如阿胶、人参），才会真的“补到身上”。

材料要新鲜：川芎5克（拍碎）、山药50克（新鲜的切滚刀块——比干山药更润，消化更好）、茯苓10克（提前泡30分钟，不然硬邦邦煮不烂，泡的水别倒，一起倒进砂锅药效更全）、排骨200克（选肋排，肉嫩汤鲜）。

步骤要贴心：排骨冷水焯水，去血沫（肋排的血沫少，快速处理）。茯苓用温水泡30分钟（泡到软，用手能捏动）。所有材料放进砂锅，加2升冷水。大火烧开后转小火炖1.5小时（山药要煮软，这样更甜，小孩也爱喝），最后加盐调味，能加几颗枸杞提色（不要多，不然会抢山药的香）。

适合人群：脾虚引起的脸黄（像“黄泥巴”）、没胃口（吃两口就饱）、大便稀溏（不成形，粘马桶）的人，“虚不受补”的人（比如吃阿胶就肚子胀），产后脾虚的妈妈（产后2周后喝，帮脾胃“重启”）。

避开人群：便秘的人（山药和茯苓都是收涩的，会让便秘更严重），糖尿病患者（山药含淀粉多，要少放，或者换成葛根）。

川芎煲汤的关键，从来不是放多少药材，而是找对搭档——气血虚选红枣黄芪，腰背痛选杜仲猪尾，干燥选玉竹雪梨，脾虚选山药茯苓。记住“按需搭配”“量要适中”“煮法要对”这三个原则，就能把它的功效吃进骨子里，不浪费也不踩雷。

不妨选一种适合自己的搭配，去菜市场买好材料——比如气血虚的买鸡肉、红枣、黄芪，腰背痛的买猪尾、杜仲，煮一锅热汤。喝的时候，能感受到川芎的药香慢慢渗进喉咙，顺着经络流到全身，比补药更温柔，比普通汤更有用。   

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