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本文来源:时代周报 作者:闫晓寒 2026 年开年,生猪价格较上年年底小幅回升,但仍处于较低水平,当前生猪价格甚至比部分地区"身价暴涨"的西红柿价格还要低。 国家统计局数据显示,2026 年 1 月上旬,生猪(外三元)价格为 12.5 元 / 公斤,比 2025 年 12 月下旬增长 6.8%。而根据新华社报道,北京多家商超、菜市场散装的"平价""特价"西红柿价格 10 元 -14 元 / 公斤。 1 月 23 日,时代周报记者在生鲜电商平台小象超市看到,当前普通西红柿价格为 8.8 元 /
陶医生按: 有些中国人以民族为由不吃猪,还要歧视猪,公然把中国人最爱吃的猪肉说成屎,今天这篇文章就是痛批这些人。 中国是猪肉消费大国。2024 年中国猪肉年消费量约 5795 万吨,人均年消费量约 41.1 公斤,猪肉年消费量和人均消费量均居世界第一位。14亿中国人里,除了少数中国人因为信仰宗教的而不吃猪肉,其他中国人都非常喜欢吃猪肉。 猪肉是中国居民 “菜篮子” 中最主要的肉食产品,其价格波动直接影响居民生活成本。养猪业是中国农业的重要组成部分,涵盖养殖、饲料生产、屠宰加工、冷链物流、肉制品
天气一冷,就想吃口热乎的!要说冬日餐桌上的“扛把子”,猪肉白菜炖粉条必须拥有姓名。热腾腾一大锅端上桌,有肉有菜有主食,全家围着吃,从胃暖到心,别提多舒服了。这道经典的东北炖菜,不仅好吃,背后还有故事,今天就跟你聊聊它的家常做法。 一、一道有故事的“御寒菜” 你知道吗?这道看似普通的家常菜,来历可不小。相传清朝康熙皇帝到承德微服私访,正逢大雪天,当地百姓就用家里现成的猪肉、白菜和粉条,炖了这么一锅热气腾腾的菜。皇帝吃完浑身暖和,大加赞赏,称它为 “寒地第一美味”。 抛开传说,它确实是北方人过冬的
青椒与猪肉的邂逅,在中华料理的舞台上谱写了无数令人回味的美食篇章。当青线椒的鲜辣遇上猪肉的醇厚,两种看似平凡的食材碰撞出令人惊艳的火花。这道看似简单的家常菜,实则蕴含着中国饮食文化中"大道至简"的智慧精髓。青椒肉丝之所以能够成为国民下饭菜,不仅在于它亲民的价格和易得的食材,更在于那口口生香的滋味能够瞬间唤醒疲惫的味蕾,让人在平凡的一餐中感受到生活的温暖与满足。 ## 食材挑选的艺术 制作一道完美的青椒肉丝,始于对食材的精心挑选。青线椒的选择尤为关键,应当挑选颜色鲜绿、表皮光滑、捏起来硬挺的果实
导读:最好吃的猪肉排行,梅花肉排名倒数第1,里脊仅排第2,你都吃过吗 在猪肉的江湖里,不同部位的肉犹如各怀绝技的侠客,有的以柔嫩称霸,有的以肥美见长。若以“好吃程度”为标尺,梅花肉常被误认为垫底,里脊肉屈居第二,而真正的王者往往藏在意想不到之处。让我们拨开迷雾,重新解构这头猪的味觉密码。 一、被误解的梅花肉:低调的“雪花贵族” 梅花肉位于猪肩胛骨下方,是肩部运动量最少的部位。其肌间脂肪如雪花般均匀分布,形成大理石纹路,肉质细嫩程度堪比顶级牛肉。每头猪仅能产出2-3公斤梅花肉,稀缺性使其成为日式
平常在家做饭,炒猪肉是常有的事。可每次炒瘦肉,又老又柴像干木头,嚼半天都咽不下去,别提多糟心了。作为天天在厨房忙活的主妇,我太懂这种困扰了:明明猪肉看着新鲜,炒出来、煮出来却又柴又老,老人孩子都嚼不动,好好食材全浪费了。其实不是猪肉不好,是处理和烹饪的方法没找对。 我琢磨出三个超实用的窍门,都是日常能轻松做到的,还搞明白了背后的道理,这样大家不仅能跟着做,还知道为什么这么做,以后哪怕换道猪肉菜也能灵活用上。这三个步骤环环相扣,跟着做,家常猪肉菜的口感绝对能上一个大台阶!现在炒出来的瘦肉,嫩得像
1月13日,据农业农村部监测,全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.04元/公斤,比前一日上升1.2%。 2026年以来猪肉价格的持续上行态势,在改善养殖户收益的同时,也对其资金周转提出了更高要求,尤其凸显了中小规模养殖户面临的融资瓶颈。在此背景下,银行业正加快信贷服务创新,加大对养殖产业链的金融支持力度。 政策层面亦给予明确引导。近期,中国人民银行、农业农村部、国家金融监督管理总局三部委联合发布《关于推广农业设施和畜禽活体抵押融资的通知》,明确鼓励金融机构拓展农村合格抵押物范围,创新推广畜禽
21财经1月13日电,据农业农村部监测,1月13日“农产品批发价格200指数”为128.09,比昨天下降0.31个点,“菜篮子”产品批发价格指数为130.57,比昨天下降0.36个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.04元/公斤,比昨天上升1.2%;牛肉65.57元/公斤,比昨天下降0.8%;羊肉62.73元/公斤,比昨天下降1.2%;鸡蛋7.69元/公斤,比昨天上升1.1%;白条鸡17.71元/公斤,比昨天上升0.2%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.51元/公
{jz:field.toptypename/} ​怎样炖猪肉 炖猪肉不要用急火,火势一急,肉便紧缩在一起了。如果在炖猪肉的时候放一点山楂,肉可以很快炖得酥烂。 怎样煮咸肉 建站客服QQ:88888888 煮咸肉的时候,在锅里放几颗钻些小孔的核桃同煮,就会使咸肉上的臭味消失。 怎样:煮火腿 煮火腿,皮最不容易烂。如果在火腿下锅前,在皮上涂上白糖,一煮便烂,味道比不涂白糖的更加鲜美。 怎样蒸煮猪肚 猪肚烧熟以后,切成长块,放在碗里,然后加上一些汤,再放在锅里蒸,便会加厚一倍。不过千万不要放盐,一放
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